Wild aus der Region Gasthaus Cervus Plochingen

Erstellt am 21.10.2014

Stellvertretend für Kreisjägermeister T.Dietz überreichte  HR-Leiter Reinhard Trumme  dem Küchenchef des Gasthauses Cervus in Plochingen - Johannes Füller - die Auszeichnung "Wild aus der Region".

Eine kleine Auswahl seiner vorzüglichen Wildspezialitäten:

Sellerieschaumsuppe mit Wildnockerln

Gebratenes Rehfilet mit sautierten Pfifferlingen und Wirsing - Walnusssalat

Saltimbocca vom Rehrücken mit Waldpilzpolenta

Erstellt am 23.10.2014
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